10 astuces pratiques pour réutiliser des gousses de vanille

Les gousses de vanille sont chères, mais elles rehaussent somptueusement le goût de vos desserts les plus simples. Lisez ce qui suit pour savoir tout ce que vous pouvez faire avec une gousse de vanille qui a déjà servi.

 

1.Du sucre vanillé

sucre vanillé

L’astuce est d’une simplicité enfantine : vous fourrez la gousse déjà utilisée telle quelle dans un bocal contenant du sucre blanc ou de canne. Le goût de la vanille reste puissant pendant des mois et aromatise délicieusement votre sucre.

 

2.De la vanille en poudre

poudre vanille

Récupérez la gousse qui a fait trempette dans le lait pour votre crème anglaise, laissez-la sécher à l’air libre ou accélérez son séchage au four classique ou à micro-ondes. Après quoi, vous la broyez et la conservez dans un bocal hermétique. Cette poudre peut encore parfumer un gâteau ou un flan.

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