10 recettes faciles pour accommoder une carotte solitaire

Il vous reste une carotte dans le bac à légumes du réfrigérateur ? Ne la jetez pas, même si elle est un peu ramollie. Accommodez-la pour en faire un plat en vous inspirant de nos astuces pour préparer un repas rapide et sain.

 

1.Les galettes de carotte et d’avoine

galette carotte avoine

Un reste de flocons d’avoine pulvérisés et une grande carotte suffisent pour créer un repas : faites tremper les flocons d’avoine dans un peu de bouillon de légumes pendant ½ heure et râpez votre carotte par-dessus. Ajoutez-y un œuf, salez et poivrez et façonnez des galettes avec cette pâte épaisse que vous faites frire dans une poêle avec de l’huile végétale.

 

2.Le jus de pomme/carotte

jus pomme carotte

Une vieille pomme qui s’ennuie dans le compotier est une compagne idéale pour une carotte esseulée dans le bac à légumes du frigo. Lavez-les, coupez-les en morceaux et jetez-les dans le bol d’une centrifugeuse pour obtenir un délicieux jus pour le goûter ou un en-cas en milieu de matinée.

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