15 astuces de cuisine simples et pratiques pour tout réussir

Il existe des moyens simples et pratiques pour tout réussir en cuisine, il suffit de connaître ces astuces qui vous facilitent la vie et embellissent tous vos plats.

 

1.Adoucir le goût des endives

Les endives ont tendances à être assez amères, qu’elles soient cuites au four ou braisées. Saupoudrez-les d’une pincée de sucre avant de les cuisiner.

 

2.Remplacer les œufs dans une recette

Si pour toutes sortes de raisons vous ne pouvez pas ajouter d’œufs dans votre recette, remplacez chacun d’eux par les ingrédients suivants, au choix : 60g de compote de pommes pour un dessert, ½ yaourt nature, 2 cuillerées à soupe d’huile végétale ou 1 banane écrasée. Vous pouvez aussi ajouter plusieurs de ces ingrédients s’il s’agit d’un gâteau. Il sera encore plus savoureux !

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