15 astuces pour réutiliser l’eau de cuisson des aliments

L’eau de cuisson salée, aromatisée avec un bouillon de légumes ou un court-bouillon contient des nutriments précieux qu’il serait dommage de jeter dans l’évier. Plongez-vous dans ce qui suit pour savoir tout ce que vous pouvez faire avec l’eau de cuisson des aliments.

 

1.Faire une sauce

C’est l’astuce la plus simple : prélevez un peu d’eau de cuisson aromatisée au bouillon (légumes ou volaille) pour préparer une sauce ou déglacer une poêle. L’eau de cuisson des asperges est un ingrédient de choix pour aromatiser une sauce blanche.

 

2.Désherber naturellement au jardin

Gardez précieusement l’eau de cuisson des pommes de terre pour gagner votre bataille contre les mauvaises herbes. Riche en amidon qui étouffe les adventices, cette eau de cuisson se répand refroidie sur les zones à traiter. Vous pouvez aussi transvaser l’eau de cuisson des pommes de terre dans un vaporisateur pour mieux cibler les endroits à traiter.

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