20 astuces simples et pratiques à adopter en cuisine

Quelques astuces simples à adopter en cuisine vous facilitent la vie et peuvent vous donner envie de préparer davantage de plats maison sans transformer votre plan de travail en champ de bataille. Pour en savoir plus, jetez un coup d’œil sur ce qui suit.

 

1.Les pommes de terre sans amidon

L’amidon contenu dans les pommes de terre est souvent indigeste et favorise leur oxydation rapide. Prenez l’habitude de tremper vos rondelles de pommes de terre dans une bassine d’eau froide avant de les faire sauter ou de les mettre au four. Essuyez-les dans du papier essuie-tout ou un torchon propre avant de les cuisiner.

 

2.La conservation des tomates

Ne mettez jamais de tomates dans le bac à légumes du réfrigérateur, vous en tueriez l’arôme. De plus, une salade de tomates trop froide agresse l’estomac. Gardez-les dans un placard sec et frais en les posant avec le trognon vers le bas pour empêcher l’air ambiant de les pourrir trop vite.

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