L’avocat : une chair crémeuse pour une bonne santé

1. Le coin de scientifiques

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Avec sa chair crémeuse et sa couleur verte pale, l’avocat a de multiples facettes. Très bon culinairement, il est aussi réputé pour ses bienfaits sur la santé. On le classe dans la catégorie du fruit-légume, il est originaire d’Amérique du sud. L’avocat est composé d’acides gras insaturés et de multiples vitamines comme B5, B6, K, potassium, fer, magnésium,… Il est donc extrêmement bon pour notre organisme, que ce soit pour les grands ou les petits. Dans les caraïbes sa taille peut atteindre la grosseur d’un paquet de riz basmati ! Impressionnant !

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